荔枝姐姐家的日常茶飯事

連續一個月、一共是四個禮拜二

咖哩控阿寶

都選擇午餐便當要吃咖哩飯

我還真害怕阿寶的同學會認為他媽媽只會煮咖哩

經過勸說

這個禮拜他終於願意改吃蛋包飯了

印象中無論是MASA老師

或者是偶像hiyoko555

都曾經做過小熊系列的蛋包飯

考量放在便當中比較不容易變形

決定參考MASA老師的樂樂便當

試著做出平躺著的小熊

捨棄了側躺的拉拉熊

蛋包飯材料：

1. 蛋一個

2. 三色豆

3. 火腿

4. 冷飯

5. 起司、海苔少許（造型用）

6. 另外再準備一些白飯+蕃茄醬，要做成小熊外觀使用

作法：

1. 先用三色豆+火腿+冷飯炒成炒飯

2. 將蛋打勻，加入一點米酒、味淋去腥，煎成蛋皮

3. 白飯+蕃茄醬染色後，用保鮮膜捏出一個三角形（小熊頭），兩個小圓形（兩邊耳朵），以及兩個小長條（兩隻手）

4. 將小熊頭先裝盒，兩片半圓形起司片貼在耳朵，圓形起司片黏在鼻子嘴巴的位置

5. 用吸管在海苔上壓出圓形，再將圓形對半剪，黏貼在眼睛的位置，看起來就像是閉眼了，再來是將海苔剪出鼻子和嘴巴的形狀，黏貼在圓形起司片上，小熊的五官就完成了

6. 將炒飯鋪在小熊頭以下的便當盒中，覆蓋上蛋皮當作棉被，把兩個小長條放在棉被上，睡覺小熊蛋包飯就完成囉

今天的便當還增加了一個可以跟同學們分享的配菜，熱狗高麗菜捲

材料：

1. 高麗菜葉

2. 小熱狗數條

作法：

1. 取下高麗菜葉，去硬梗之後燙軟

2. 燙軟的高麗菜葉將小熱狗捲起來，以牙籤固定

3. 湯鍋裡加入蕃茄醬和水，煮沸後放進高麗菜熱狗捲，小火滾10分鐘，入味後取出，拿下牙籤改插上造型牙籤就完成了

基本上這道料理的作法

就跟一般吃關東煮會吃到的高麗菜捲相同

只是把中間的絞肉換成小熱狗

前幾天在翻閱日本食譜時

看到作者提到高麗菜和熱狗是很適合搭配在一起的食材

剛好冰箱裡也有這兩種材料

組合一下

賣相不錯

也很受小朋友歡迎

實做心得：

今天的小熊造型困難度不高

不過我覺得比較難拿捏的反倒是飯量

因為炒飯已經用了一些飯

造型小熊的部分又要使用白飯

我準備的便當盒偏大

如此一來飯量可能會過多

雖然阿寶整個吃光光

我還是擔心他吃過量了

如果準備類似的造型蛋包飯

或許便當盒可以使用小一點的

比較可以避免這樣的問題