荔枝姐姐家的日常茶飯事

阿寶二下開學之後的第一個便當

是我們已經搬到新家之後

在新廚房做新便當

心情當然也是煥然一新

實際情況是因為眼看此時此刻（104.2.15）

馬年已經沒剩幾天就要過完了

這篇便當文再拖下去會累格有點多

所以就在即將迎接羊年的此刻

且讓老木我速速補上一年前迎接馬年時的便當文吧

馬年行大運之水煮蛋咖哩飯便當

材料:

1.水煮蛋

2.日本鰹魚醬油

3.海苔

4.義大利麵條

5.黑芝麻

做法:

1.準備水煮蛋（我做了兩顆是因為擔心做便當時會有什麼意外，如果很有把握準備一顆也是沒問題的）

2.準備一個適當大小的容器，裡頭倒入用水以1:1比例調勻的日本鰹魚醬油，將水煮蛋尖的那一頭插上筷子，將水煮蛋浸泡鰹魚醬油至2/3處（浸泡水煮蛋的時間越久上色就越深，如果想要色差明顯一點，可以提前到前一晚浸泡水煮蛋）

3.將浸泡上色的水煮蛋對切成兩半

4.一半拿來作馬的臉，另一半用來作馬的五官，取出做五官的那一半利用模具壓出一個圓形

5.將圓形對切之後利用義大利麵條固定在馬臉上，這是耳朵

6.再利用做五官的那一半水煮蛋切出一個菱形，這是馬的鼻子，將海苔剪出馬的其他部位，利用美乃滋固定在馬臉上，最後貼上兩粒黑芝麻，小馬水煮蛋就成形了

7.最後將咖哩飯及水煮蛋裝盒，馬年行大運之水煮蛋咖哩飯便當完成

實作心得:

這個便當是運用了之前菇菇人水煮蛋咖哩飯便當（102.5.21） 的技巧

難度比起菇菇人更低

不過這隻馬看起來其實比較像驢耶……

幾次做下來發現水煮蛋其實也是造型便當的好幫手

之後應該要來慢慢開發運用