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最近氣象預報真的很準,今天早上明明還悶熱得要命,傍晚天氣說變就變,不但明顯感受到涼意,雨也滴滴答答的下,這種天氣總讓我想到這個拿著香菇傘的龍貓水煮蛋咖哩飯便當,今天就來跟大家分享一下作法,不過在整理照片時赫然發現步驟比想像中還多,比起以往的超簡單造型便當,這個造型也稍稍複雜一點,不過還好步驟拍得夠細,應該還是可以看圖片理解作法吧?!一起來試試看囉~~

 

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龍貓水煮蛋咖哩飯便當

材料:

1.水煮蛋1顆

2.醬油適量

3.海苔適量

4.義大利麵條1根

5.香菇1朵

6.雨傘柄造型叉1支

 

作法:

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1.將水煮蛋煮好剝殼後放入醬油中靜置一晚上色

 

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2.將上色的水煮蛋取出

3.確定蛋黃的落點之後把遠離蛋黃的那一面蛋白切下來一塊

4.切下來的那塊染色蛋白,利用模具壓出兩個橢圓形

 

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5.拿一支吸管在切下蛋白的這一側上方輕輕往下鑽

6.這樣就可以鑽出一個圓形

 

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7.兩邊都鑽出圓形並將蛋白取出,這邊要做龍貓的眼睛

8.將鑽下的蛋白反過來,把沒有顏色的圓形蛋白塞回原本的洞裡

 

 

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9.利用同樣的方式在另一側也鑽出兩個洞

10.將步驟4的橢圓形蛋白插進這兩個洞中,就成為龍貓耳朵

 

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11.使用海苔打洞器打出造型海苔

12.兩個小圓形就放在眼睛的蛋白上,成為黑眼球

 

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13.依序利用不同形狀的海苔完成五官和身上的花紋

14.將乾的義大利麵條折成小段插在臉頰的位置當作鬍鬚,龍貓就完成了

 

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至於小雨傘的作法只要將香菇用醬油、味醂、水滷一下,再插上雨傘柄造型叉就是小雨傘囉~~

 

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  小撇步要記住~~

      如果怕水煮蛋太鹹,在浸泡時可以酌量加入一些水,以減少醬油用量,我則是使用醬油:鰹魚醬油1:1的比例浸泡水煮蛋,如果醬油用量少的話就要增加浸泡時間,才能順利上色!浸泡過水煮蛋的醬油也別倒掉,還可以用來做菜喔~~

      基本上一隻龍貓就是使用一顆水煮蛋,第一次做如果沒有把握可以多準備幾顆

             切蛋白時一定要確認蛋黃的落點,否則一刀下去把蛋黃切出來,龍貓肚肚就露餡了......(好冷)

             用來當作鬍鬚的義大利麵條雖然沒先煮過,但放入便當盒後會吸收水氣和熱氣,就會慢慢變軟,小朋友要吃或者拔出來不吃都可以,如果還是很擔心的話也可以先將義大利麵條用油煎過,這麼一來麵條的顏色會更深更漂亮,吃起來也有王子麵的口感喔~~

 

雖然步驟稍微多了點,但其實難度不算特別高,而且看到拿著雨傘的龍貓,小朋友們一定會很開心吧?!祝福大家雨天也有好心情喔~~

 

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