荔枝姐姐家的日常茶飯事

最近氣象預報真的很準，今天早上明明還悶熱得要命，傍晚天氣說變就變，不但明顯感受到涼意，雨也滴滴答答的下，這種天氣總讓我想到這個拿著香菇傘的龍貓水煮蛋咖哩飯便當，今天就來跟大家分享一下作法，不過在整理照片時赫然發現步驟比想像中還多，比起以往的超簡單造型便當，這個造型也稍稍複雜一點，不過還好步驟拍得夠細，應該還是可以看圖片理解作法吧？！一起來試試看囉～～

龍貓水煮蛋咖哩飯便當

材料：

1.水煮蛋1顆

2.醬油適量

3.海苔適量

4.義大利麵條1根

5.香菇1朵

6.雨傘柄造型叉1支

作法：

1.將水煮蛋煮好剝殼後放入醬油中靜置一晚上色

2.將上色的水煮蛋取出

3.確定蛋黃的落點之後把遠離蛋黃的那一面蛋白切下來一塊

4.切下來的那塊染色蛋白，利用模具壓出兩個橢圓形

5.拿一支吸管在切下蛋白的這一側上方輕輕往下鑽

6.這樣就可以鑽出一個圓形

7.兩邊都鑽出圓形並將蛋白取出，這邊要做龍貓的眼睛

8.將鑽下的蛋白反過來，把沒有顏色的圓形蛋白塞回原本的洞裡

9.利用同樣的方式在另一側也鑽出兩個洞

10.將步驟4的橢圓形蛋白插進這兩個洞中，就成為龍貓耳朵

11.使用海苔打洞器打出造型海苔

12.兩個小圓形就放在眼睛的蛋白上，成為黑眼球

13.依序利用不同形狀的海苔完成五官和身上的花紋

14.將乾的義大利麵條折成小段插在臉頰的位置當作鬍鬚，龍貓就完成了

至於小雨傘的作法只要將香菇用醬油、味醂、水滷一下，再插上雨傘柄造型叉就是小雨傘囉～～

★  小撇步要記住～～

     ✰ 如果怕水煮蛋太鹹，在浸泡時可以酌量加入一些水，以減少醬油用量，我則是使用醬油：鰹魚醬油1：1的比例浸泡水煮蛋，如果醬油用量少的話就要增加浸泡時間，才能順利上色！浸泡過水煮蛋的醬油也別倒掉，還可以用來做菜喔～～

     ✰ 基本上一隻龍貓就是使用一顆水煮蛋，第一次做如果沒有把握可以多準備幾顆

            ✰ 切蛋白時一定要確認蛋黃的落點，否則一刀下去把蛋黃切出來，龍貓肚肚就露餡了......（好冷）

            ✰ 用來當作鬍鬚的義大利麵條雖然沒先煮過，但放入便當盒後會吸收水氣和熱氣，就會慢慢變軟，小朋友要吃或者拔出來不吃都可以，如果還是很擔心的話也可以先將義大利麵條用油煎過，這麼一來麵條的顏色會更深更漂亮，吃起來也有王子麵的口感喔～～

雖然步驟稍微多了點，但其實難度不算特別高，而且看到拿著雨傘的龍貓，小朋友們一定會很開心吧？！祝福大家雨天也有好心情喔～～