荔枝姐姐家的日常茶飯事

我們家阿寶不但是咖哩控

也是恐龍控

大大小小恐龍展一定要跑去看不說

我們家跟恐龍相關書籍已經快二十本

從簡單的圖鑑到複雜的百科

阿寶只差沒把裡頭的內容全部都背起來

興之所至還會來段模仿恐龍咧

今年過年在飯店圍爐

阿寶也將肚皮舞與恐龍結合

非常有喜感

就因為兒子這麼愛恐龍

媽媽我總想要投其所好多做一點跟恐龍相關的便當

不想太複雜又希望有效果

在日本網站上搜尋很久之後

決定來挑戰這款卡通恐龍王咖哩飯便當

恐龍王咖哩飯便當

材料：

1.咖哩醬（請參考基礎日式咖哩 ）

2.雞蛋一顆，將蛋白、蛋黃分開

3.火腿

4.海苔

作法：

1.先在紙上畫出恐龍王草稿，之後謄到描圖紙上

2.蛋白、蛋黃分別加上一點味淋之後，分開用平底鍋煎好

3.將描圖紙墊在蛋黃煎出的蛋皮上剪出恐龍王的臉型

4.將海苔裁出兩個橢圓形，兩條長條，以及一個波浪形

5.將蛋白煎出的蛋皮用養樂多吸管壓出兩個小圓，兩個角形，一個菱形和一個波浪形

6.火腿同樣壓出一個菱形

7.將所有五官組合就完成了

實做心得：

原本以為這個恐龍王很好做

但實際做起來卻不是很簡單

最主要的問題其實出在蛋皮

蛋白、蛋黃分開的蛋皮能讓顏色的對比很明顯

達到需要的效果

不過蛋皮要怎麼煎得漂亮卻比想像中困難

既不能破、又要夠薄、還不能太油

可能是沒加太白粉也沒有將蛋汁過篩的關係

總之讓我做到冷汗直冒

所以千萬不要小看一張蛋皮啊

這可是造型便當的成敗關鍵呢