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這幾年台灣吹起的養身風潮中
黑木耳露絕對佔有一席之地
因為據說黑木耳可以降血壓、控制血糖
營養價值高、熱量又低
不久前老木有好友給了食譜
二話不說趕快來試試看啦
黑木耳露
材料：
1.銀背黑木耳（乾） 4兩
2.枸杞50～100顆
3.紅棗去籽15～30顆
4.黨蔘1～3錢（老木這次使用家裡原本就有的黃耆）
5.冬瓜糖或冰糖（主婦聯盟）
作法：
1.黑木耳乾、紅棗以熱水泡開，泡開的紅棗去籽
2.壓力鍋中加入所有材料加水蓋過，以二段加壓（老木使用的是Fissler的綠精靈6L容量）
3.卸壓後加入適量冬瓜糖或冰糖，視個人口味不加糖也可以，燉煮軟爛的所有食材連湯汁放入調理機打碎即可
（老木使用的是Blendtec生機調理機）
黑木耳露做起來不難
唯一麻煩的是需要時間醞釀
從把食材泡開、到燉煮至軟爛
為了節省效率老木才會搬出壓力鍋來幫忙
比較需要注意的是黑木耳露非常不耐放
打碎後冰至冰箱最好3日內就要喝完
放的時間一長就很容易變質喔
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