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晚餐試了雞肉攤的新產品－－雞肉捲，就是將雞胸肉外面包覆一層雞皮。
晚餐先用100度低溫烤了20分鐘確保內層的雞胸肉能熟透又不至於乾柴，再將烤溫拉高到220度烤10分鐘，讓雞皮酥脆，
這麼處理雞胸肉果然很嫩，但切的時候覺得雞皮應該還可以再脆一點，可能要想想要怎麼提高脆度了～～
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- Aug 01 Mon 2016 19:54
烤雞肉捲
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