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上週末的清冰箱晚餐
第一次嘗試作涼拌干絲
贏得無肉不歡的劉氏父子一致好評
涼拌干絲
材料：
1.白豆乾切絲
2.紅蘿蔔切絲
3.芹菜切段
作法：
1.將白豆乾、紅蘿蔔、芹菜以滾水燙過
2.將所有食材撈起，瀝乾水分，放入大碗中，趁著有熱度加入適量的鹽調味
3.起鍋前淋上一些香油就好囉
實做心得：
之前在我們家附近的牛肉麵店
就吃過這道小菜
清爽又美味
小小一盤總覺得吃不過癮
自己做一點也不難
這次我沒有加入蒜末添香氣
倒是隨手撒上胡椒鹽
味道也還不算突兀
真的是很好入門的懶人料理喔
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