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部落格全站分類:婚姻育兒
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(這些都是利用水煮蛋做出的造型便當喔)
103.11.12清冰箱晚餐
鹹蛋絲瓜
天氣越來越熱
上週末的清冰箱晚餐
第一次嘗試作涼拌干絲
這陣子每次去主婦聯盟補貨
都會看到漁產冷凍櫃中閃閃發亮的丁香魚
八月的這週
台北市39.3的高溫已經破了百年紀錄
高溫令人難耐
颱風天也是清冰箱的好時機
中午看看冰箱裡有剩飯、蛋、和蝦仁
雖然還算常去鼎泰豐
但很神秘的是我卻從來沒吃過他們的寧式豆芽
(這有什麼好神秘的嗎?不就是我們家有偏食鬼......噓)
話說某一天中午
我們一家四口與友人一起到某炸豬排店吃豬排飯
可以一直追加的味噌湯
記憶中
每到春夏之際
家裡的飯桌上總會出現這道涼拌大頭菜
上次去阿寶的日本同學家作客
日本媽媽的這道蠔油炒彩椒
味道清爽作法又簡單
農曆年早已經過完
不過冰箱冷凍庫裡還是有幾條香腸和臘肉
我的母親
是一位忙碌的職業婦女
儘管工作忙得喘不過氣
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媽媽是客家人
記憶中小時候的餐桌上
總會不時出現客家料理
雖不是薑絲大腸、客家小炒之類
讓人耳熟能詳的菜色
豆類製品其實是很容易會餿掉的食品
像是豆乾、豆腐
一些小小的技巧倒是可以稍稍延長鮮度
這是來自市場小販的智慧
不妨參考一下
雪裡紅
是一種非常好使用
又具特色的醃菜
話說
要比偏食第一名
還在台中生活的那些年
有一位好朋友因為採訪的機緣
與清境山上的民宿業者建立了深刻的友誼